Italiaanse buffetten

Heerlijke Italiaanse buffetten. Voor ieder wat wils, met herkenbare lokale producten.

Buffetten vanaf 20 personen

We bieden de buffetten aan vanaf 20 personen. Onder de twintig personen bieden we alternatieve mogelijkheden aan, neem contact op om de mogelijkheden te bespreken. We leveren luxe biologisch afbreekbaar disposable servies bij het buffet. Als u een aardewerken bord en een bestek wilt, kunt u dat inhuren voor € 1,50 per set, incl. afwaskosten. Prijzen zijn exclusief btw.

Pasta buffet

€ 18,95 per persoon (vanaf 20 personen, exclusief btw)

Ciabatta breekbroodjes
Luchtig geklopte roomboter
Pesto à la Maitre Deux
Mozzarella en tomatensalade met balsamico, rode ui en bieslook
Ravioli van truffel met bospaddenstoelen
Tagliatelle met langzaam gegaarde zalm en hollandaise
Lasagne bolognaise
Rucola sla
Parmezaanse kaas (op een plankje met rasp)

Italiaans buffet

€ 23,95 per persoon (vanaf 20 personen, exclusief btw)

Foccacia brood met zeezout en rozemarijn
Diverse tapenades 
Vitello tonato met rode ui, steelkappertjes, tonijn mayonaise en rucola
Salade caprese met zongedroogde tomaten, buffelmozzarella en basilicum
Gekonfijte varkenslende met tijm, rozemarijn en knoflook
Kalfs saltimbocca met salie en rauwe ham
Courgette gevuld met gemarineerde groenten en Parmezaanse kaas
Gepofte pompoen uit de oven met kardemom, spinazie en cashewnoten
Rozeval aardappels met oregano en Fleur de Sel zout
Kruidenrisotto met gepofte tomaatjes

Dessert erbij

Kijk hier voor onze dessert mogelijkheden.